Технология выпаривания для пищевого производстваВыпаривание является одним из наиболее распространенных методов первоначального обезвоживания или концентрирования многих продуктов, производимых в пищевых отраслях промышленности, включая молочную, сахарную промышленность, производство фруктовых соков и т.д. В последнее время большое распространение как в зарубежной, так и в отечественной практике получили вакуум-выпарные установки. Они используются для сгущения молока и молочных продуктов и концентрирования термолабильных растворов, для концентрирования фруктовых и овощных соков. ООО "БМТ" предлагает использовать энергосберегающий выпарной аппарат нового поколения (ЭСВА) для пищевой промышленности.
Осветление плодовоягодных соков и вин
Регенерация отработанных посолочных растворов
Получение растительных концентратовООО "БМТ" предлагает технологию очистки и концентрирования ценных компонентов (полисахаридов (пектинов), танидов, йодсодержащих соединений и т.д.) из экстрактов растительного сырья, включая получение пектина из яблочных выжимок с использованием мембранной технологии разделения жидких смесей. Производительность данного оборудования 0,5-10м3/час.
|